Perioada de post a Adormirii Maicii Domnului se apropie de final, iar dacă nu ai idee ce să mai faci de mâncare, îți propunem să încerci o rețetă gustoasă și foarte simplu de preparat: varză călită alături de un ingredient secret pentru un plus de aromă.
Nu îți va lua mai mult de 10 minute să o prepari, iar în restul timpului aceasta va fierbe, pe foc. Și în plus, preparatul va avea gust de varză cu afumătură, preparatul tradițional delicios, numai că de data aceasta va fi 100% de post. Cum se poate? Printre aceste ingrediente se află și boia afumată, ca îi va oferi mâncării acea aromă specială.
Uite ce îți va trebui și cum se prepară rețeta de varză călită de post cu aromă de afumătură:
Ingredientele necesare pentru rețeta de varză de post:
- 1 varză albă medie,
- 1-2 ardei graşi,
- 1-2 cepe albe medii,
- 1-2 roşii medii,
- 2-3 linguri de sos de roşii,
- ulei,
- sare,
- piper,
- boia afumată.
Cum se prepară varza călită de post:
Ardeii și ceapa se spală, se toacă mărunt și se pun în tigaie alături de o lingură de ulei pentru călit. Vei adăuga apoi sare, piper și roșiile tăiate cubulețe imediat ce ardeii și ceapa încep să devină aurii.
Vei spăla și toca varza, iar apoi o vei adăuga peste ingredientele de pe foc. Ai grijă însă, vei avea nevoie de o oală încăpătoare, pentru a pune toată varza.
După ce vei amesteca temeinic toate legumele, adaugă ingredientul cheie: boia afumată pentru a-i conferi savoare. Adaugă în oală și 1-2 frunze de dafin, iar după preferințe, poți pune și puțin cimbru.
Lasă preparatul să fiarbă până ce va scade, iar varza este complet fiartă. Dacă nu îți dorești să aibă prea multă zeamă, pune întreaga compoziție într-un vas de ena și lasă timp de 20 de minute la cuptor.
Poftă bună!
Sursa: News 24 Romania.
