Delicii lichide!
Nimic nu se compara cu o seara petrecuta alaturi de prieteni savurand un cocktail delicios care sa iti aduca aminte de vacantele petrecute la tropice. Fie ca vorbim despre un Mojito, Cuba Libre sau Sex on The Beach, cocktailurile sunt intotdeauna distractive si au puterea de a binedispune chiar si pe cea mai abatuta persoana. Cu totii am baut cel putin odata un Mojito, insa ce stim despre istoria acestei bauturi?
In anul 1586, navigatorul englez Francis Drake a aterizat in Cuba si s-a indragostit de campurile sale de trestie de zahar. Din aceasta planta, Francis Drake a constatat ca se poate produce un alcool distilat, de calitate foarte fina. Dar chiar si pentru un pirat, alcoolul final era un pic cam tare asa ca a decis sa il imbunatateasca cu cateva ingrediente utile marinarilor: menta impotriva gretei, tei impotriva scorbutului si zahar pentru a indulci gustul. Acest remediu denumit El Draque, cu referire la capitan, se raspandeste in toata tara, in special in jurul plantatiilor de trestie de zahar.
Incepand cu anii ‘90, Mojito a fost vandut de barmanii din toata lumea. Bautura s-a nascut pe insula Cuba, la fel ca romul Havana Club. Astfel, prin originea lor geografica comuna, legatura dintre brandul cubanez si cocktailul cubanez a devenit stabilita in peste 80 de tari din intreaga lume.
Intreaga sa istorie se bazeaza pe cea a trestiei de zahar, care este folosita pentru a face rom. Legenda spune ca, in secolul al 19-lea, piratii navei Drake au consumat bauturi de trestie de zahar produse pe insula Cuba, aranjate cu cateva frunze de menta parfumate. Pana in 1910, sucul de lamaie ar fi infrumusetat bautura primara. Proaspatul condiment ar fi luat numele de „Mojo”.
Poate inspirat de acesta, Mojito nu s-a nascut nici intr-un tinut, nici pe puntea unei nave pirat, ci intr-adevar intr-un bar din Havana. Atras de jocul amestecurilor, un barman cubanez si-a luat creditul pentru acest cocktail, pe care l-a facut din cel mai bun rom local al vremii. El a adus un echilibru aromelor amestecului sau si a dezvaluit un ritual de elaborare.
Pasionat de profesia sa, a lucrat la barul „La Concha”, la vest de Capitala. Succesul sau a fost confirmat in anii 1920 si 1930. Urmele retetei sale pot fi gasite in Manualul Oficial del Club de Cantineros, datand din perioada marcata de interdictia bauturilor alcoolice din Statele Unite.
Cocktailul Mojito va iesi in evidenta in toata lumea prin barurile celebre „La Floridita” si „La Bodeguita del Medio” care au contribuit la dezvoltarea sa.
Insa pentru a ne bucura de aceasta bautura minunata nu trebuie sa mergem neaparat la club, deoarece se poate prepara foarte usor si acasa.
Pentru un cocktail Mojito avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 50 ml rom alb ;
- cuburi de gheata;
- 12 frunze proaspete de menta;
- 25 ml apa minerala carbogazoasa;
- jumatate de lime pentru suc (lime, nu lamaie) ;
Amestecam ingredientele dupa bunul plac si savuram linistiti in fotoliu in timp ce ne gandim la alte cocktailuri.
Cocktailurile inseamna relaxare si lux, iar in ziua de azi acest lucru poate fi la indemana oricui!
Sursa: News24.ro.