Șoc printre gurmanzi! Gabriela Cristea a decis să închidă „Fărâma”. Afacerea promitea gustul copilăriei. Dar la prețuri…piperate. De ce renunță la acest business dulce?
A trecut un an de la lansare. Cozonacii ajungeau și la 178 de lei. Se pare că rețeta nu a fost chiar un succes. Un program încărcat. Și neînțelegeri cu partenerii. Acestea au dus la decizia finală. Lyla a făcut publice informațiile.
De ce s-a oprit brusc producția de cozonaci?
Gabriela Cristea a explicat, conform Lyla, că volumul de muncă era imens. Gestionarea relațiilor cu partenerii, dificilă. Continuarea afacerii a devenit imposibilă. Un cozonac la aproape 200 de lei nu e deloc ieftin. Dar nici să menții o afacere nu e floare la ureche. Mai ales când ești vedetă TV, soție și mamă a două fete. Un cumul de factori, se pare.
Ce spun clienții dezamăgiți?
Reacțiile fanilor au apărut imediat. Mulți sperau să comande cozonaci pentru Paște. Vestea i-a surprins. Regrete? Multe. Critici? Și mai multe, legate de prețurile mari. Oare ar fi avut mai mult succes cu prețuri mai mici? Greu de spus. Consumatorii decid, nu-i așa?
Viitorul afacerilor culinare ale vedetei
Va reveni Gabriela Cristea în lumea culinară? Toată lumea se întreabă asta. Deocamdată, nu a oferit detalii despre viitor. Cert e că experiența cu „Fărâma” a fost intensă. Cu bune și cu rele. Va învăța din greșeli? Poate. Sau poate nu. Vom vedea.
Ce lecții putem trage din acest eșec?
Afacerile cu produse artizanale pot aduce profit. Dar cer multă muncă. Și dedicare. O strategie bună e de bază. Nu e suficient să fii vedetă. Prețurile trebuie să fie corecte. Adică, adaptate la buzunarul clientului. Relațiile cu partenerii? Gestionate cu atenție. Transparență maximă! Oare a fost un preț prea mare pentru un cozonac? Probabil. Până la urmă, clientul are ultimul cuvânt. Gata.
