Fascinanta istorie a espressoarelor de cafea

0

Orice băutor de cafea face diferența între cafeaua la espressor și cea la filtru, însă câți dintre noi cunosc istoria din spatele acestor aparate? Espressoarele de astăzi variază de la modele foarte accesibile și simplu de folosit, până la modele sofisticate, create special pentru cafenele. În acest articol îți prezentăm fascinantă istorie a îndrăgitelor espressoare de cafea.

1865 – Primul brevet pentru un percolator de cafea (cafetieră) a fost depus de americanul James Nason. Ulterior, percolatorul inventat de Nason a fost îmbunătățit de Hanson Goodrich în 1869.

1884 – Espresorul a fost inventat și patentat de Angelo Moriondo. Da, espressorul are peste 130 de ani! Din păcate, aparatul nu a devenit popular pe parcursul vietii lui Moriondo.

1901 – Designurile espressoarelor au fost îmbunătățite de mecanicul milanez Luigi Bezzera, care a și brevetat o parte din aceste îmbunătățiri.

1906 – Brevetele lui Bezzera au fost cumpărate de Desiderio Pavoni, care a fondat renumitul brand La Pavoni și a început să producă espressoare comerciale, debutând la Târgul de la Milano din 1906.

1908 – Primul aparat de cafea care folosea filtre din hârtie a fost inventat de antreprenorul german Melitta Bentz. Bentz a făcut această invenție datorită tendinței percolatorilor (cafetierelor) de a supraîncărca băutura, făcând-o prea amară.

1927 – Primele espressoare de cafea au fost fabricate la scara largă  de o companie din orașul german Goppingen.

1929 – Presa franceză a fost inventată de designerul milanez Attilio Calimani.

1933 – Cafetiera moka este patentată pentru prima dată de Alfonso Bialetti și denumită după Mocha, un oraș din Yemen. Până în ziua de azi, acest tip de cafea rămâne popular în toată Europa și America de Sud.

1954 – Primul aparat de cafea electric cu picurator, numit Wigomat, a fost inventat în Germania de Gottlob Widmann.

1961 – Primul espressor cu pompă a fost lansat de Faema, care a folosit o pompă acționată de motor (în loc de forță fizică) pentru a produce presiunea necesară pentru prepararea cafelei. Acest design a devenit standard pentru producția de cafea specializată în întreaga lume.

1972 – Espressorul de cafea cu picurator a fost popularizat în toată America de către brandul Mr. Coffee. Acest aparat înlocuiește percolatorul și devine cea mai populară metodă de preparare a cafelei. Este folosit atât în scop personal, cât și comercial.

Espressorul de cafea este, în ziua de azi, considerat o adevărată necesitate pentru majoritatea dintre noi, în special pentru cei care pur și simplu nu pot trăi fără să se răsfețe în fiecare dimineața cu o cafea proaspăt preparată.

În ultimele două decenii, tehnologia espressoarelor de cafea s-a dezvoltat considerabil, aparatele fiind acum mai performante ca niciodată. Modelele de espressoare disponibile pe piață pot măcina boabele de cafea automat, preparând o băutură deosebit de aromată și gustoasă prin simpla apăsare a unui buton.

Mai mult, cu un astfel de aparat poți deveni creativ și combina diferite sortimente de cafea și crea propriile rețele pe care să le servești familiei, prietenilor și colegilor. Asta te va ajuta să descoperi cafeaua care îți place cel mai mult și să te bucuri de ea în fiecare zi. 

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

close