Gin japonez, experienta pe care nu vrei sa o ratezi!
De-a lungul timpului, a devenit una dintre cele mai faimoase bauturi alcoolice din intreaga lume, fiind recunoscut cu usurinta prin gustul si aroma sa unica. Cel mai adesea, este consumat alaturi de apa tonica, desi se potriveste foarte bine in diferite combinatii. Povestea sa se intinde pe mai multe secole si este plina de mistere si anecdote. Exista persoane care considera ca bautura isi are originile in Anglia, insa se pare ca aceasta a fost inventata in Olanda.
Ai ghicit deja despre ce bautura spirtoasa este vorba? In cazul in care ai nevoie, iata alte indicii: o recunosti intotdeauna dupa gustul de ienupar si este considerata de foarte multa lume una dintre cele mai fine bauturi. Exact, este vorba de gin, o tarie care, in momentul de fata, este produsa in mai multe locuri de pe mapamond.
Locul de provenienta al sortimentului ales iti permite sa te bucuri de amprenta locala care imbogateste aroma clasica de care te-ai indragostit. In cele ce urmeaza, vei descoperi mai multe detalii despre bautura produsa in Tara Soarelui Rasare, mai exact despre emblematicul gin japonez, pe care il poti achizitiona chiar acum din magazinul online BeiCeVrei.
De unde incepe povestea?
Dupa cum ai aflat, originile acestei bauturi sunt inca incerte, insa, conform mai multor surse, aceasta exista inca din secolul al XIII-lea. Un detaliu interesant este ca taria pe baza de ienupar a fost initial produsa si consumata cu scopuri medicinale.
Curand insa, medicii si-au dat seama ca starea de bine rezultata din consumul unei astfel de bauturi se datora mai degraba alcoolului decat celorlalte ingrediente. Cu toate acestea, pana in ziua de astazi, se considera ca aceasta bautura spirtoasa poate avea efecte benefice asupra organismului cat timp este consumata cu moderatie.
Totusi, constatarea medicilor nu a afectat popularitatea tariei si, pana in anul 1720, un sfert din baruri isi produceau propriul gin. Astazi, exista sute de companii din intreaga lume care ofera diferite sortimente. Iata doar doua dintre cele mai populare branduri japoneze din domeniu!
135 East Hyogo – elegant si irezistibil
Gustul sofisticat al acestei bauturi exotice se datoreaza ingredientelor unice, care il fac sa se distinga de restul brandurilor. Pe langa ierburile aromatice clasice (ienupar, seminte de coriandru, angelica), aici vei mai descoperi si alte 5 ingrediente specifice Japoniei (yuzu, piper sansho, lemn de cedru, frunze de shiso si crizantema), dar si un element surpriza, anume, un strop de lichior junmai.
Reteta presupune ca, inainte de a fi amestecate impreuna, fiecare ingredient trebuie distilat separat. Inca de la prima „intalnire” cu 135 East Hyogo, vei fi impresionat de textura matasoasa a acestei bauturi, dar si de notele usor picante de citrice.
Roku Gin Select – cele patru anotimpuri japoneze
Roku Select este produs de faimoasa companie Beam Suntory din Osaka. Denumirea acestui gin se traduce prin cifra sase si desemneaza cele sase ierburi tipic japoneze, folosite pentru producerea acestei bauturi. In plus, designul sticlei de Roku reprezinta un hexagon, tocmai pentru a onora numarul sase.
La fel de interesant este si faptul ca cele sase ingrediente mentionate anterior sunt simboluri ale celor patru anotimpuri in Tara Soarelui Rasare. Astfel, frunzele si florile de sakura reprezinta primavara, ceaiul de sencha si gyokuro – vara, piperul sansho – toamna, iar coaja de yuzu – iarna.
Incearca oricare dintre aceste sortimente de gin si vei avea parte de o experienta japoneza de neuitat!