Cat „cantareste“ investitia intr-un frigider profesional, de la un producator de top?
Inainte de a ajunge pe masa clientului, produsele trec printr-o serie de etape care trebuie tratate cu maxima atentie de fiecare proprietar sau administrator al unui restaurant sau al oricarei alte unitati de alimentatie publica.
Astfel, pastrarea ingredientelor in cele mai bune conditii este la fel de importanta ca alegerea initiala a acestora sau, mai apoi, prepararea lor de catre maestrii bucatari. Pentru a fi realizata in cele mai bune conditii, se impune investitia intr-un frigider profesional, cunoscut si sub numele de dulap frigorific.
Avantajele oferite de folosirea unui frigider profesional
Realizate din otel inox, dulapurile frigorifice asigura un control precis nu numai al temperaturii, ci si al umiditatii, ceea ce prezinta numeroase avantaje pentru o conservare de durata a celor mai diferite ingrediente. Destinate utilizarii intensive in bucatariile profesionale, ele se remarca printr-o capacitate mare de depozitare, generand totusi un consum redus de energie. In plus, agentul refrigerant utilizat respecta toate normele europene aflate in vigoare in prezent.
Produse de companii prestigioase pe plan international, precum Electrolux Professional sau Virtus Group GmbH, noile modele de frigider profesional pot fi clasificate in functie de temperatura generata: de refrigerare sau de congelare.
Procesul de refrigerare presupune pastrarea alimentelor la temperaturi situate in jurul sau usor deasupra valorii de 0 grade, suficient pentru incetinirea dezvoltarii microorganismelor si a proceselor enzimatice care ar putea sa produca alterarea alimentelor.
Pe de alta parte, procesul de congelare se desfasoara la temperaturi cuprinse in general intre minus 10 si minus 35 de grade Celsius. La aceste valori, apa din alimente cristalizeaza, devenind solida, ceea ce duce la oprirea completa a proceselor chimice ale microbilor si enzimelor si elimina riscul de alterare a alimentelor.
Care este valoarea investitiei intr-un frigider profesional?
In magazinul online Fresco.ro sunt disponibile mai mult de 25 de echipamente care genereaza temperaturi de refrigerare. In timp ce un frigider cu capacitatea de 590 de litri costa 3 591 de lei plus TVA, un dulap refrigerare cu 3 usi si 2 compartimente, cu capacitatea de 700 + 1 400 de litri, ajunge la pretul de 20 680 de lei plus TVA.
Puteti opta, de asemenea, intre peste 20 de modele de frigider profesional care genereaza temperaturi de congelare. Un congelator cu capacitatea de 300 de litri poate fi cumparat in schimbul sumei de 5 788 de lei, in timp ce un dulap de congelare cu volumul de 1 400 de litri si cu acces pentru carucioare are pretul de 27 515 lei plus TVA.
Astfel, fiecare patron sau administrator are posibilitatea de a achizitiona exact echipamentul care va indeplini necesitatile unitatii de alimentatie pe care o conduce, in functie de bugetul pe care il are la dispozitie.
Pe langa produsul in sine si consultanta specializata la cumpararea acestuia, Fresco Expert ofera si o gama variata de servicii. Livrarea si montajul sunt asigurate la nivel national, prin echipa proprie de tehnicieni. Clientii beneficiaza de punerea in functiune a echipamentelor furnizate. De asemenea, fiecare client poate opta intre garantia Base Care, inclusa in pret, sau variante mai complexe, care ii ofera siguranta unei utilizari indelungate la cele mai inalte standarde.
Alegeti modelul potrivit de frigider profesional si veti avea parte de o conservare optima a alimentelor, care va reduce risipa si, in acelasi timp, va asigura mentinerea calitatii produselor!