Cumpărătorii se pot confrunta cu raționalizarea ouălor, deoarece șefii de supermarketuri avertizează asupra lipsei

Cele mai mari supermarketuri din Marea Britanie iau în considerare raționalizarea ouălor sau importul din Polonia, în timp ce se confruntă cu deficitul care se profilează.

Trei surse supermarket-uri au declarat pentru The Sun că acum se poartă discuții urgente în industrie despre cum să facă față crizei ouălor.

Lipsa de ouă a fost cauzată parțial de un alt focar de gripă aviară, dar și de impactul întârziat al morții a milioane de păsări în timpul caniculei verii.

Departamentul pentru Mediu, Agricultură și Afaceri Rurale a declarat în august că este „profund îngrijorat” de amploarea mortalității cauzate de puii de găină din clădirile fabricilor, deoarece păsările au murit din cauza insolației când temperaturile au atins niveluri record.

Se înțelege că multe dintre păsările care au murit au fost pui de carne, cele crescute pentru consum mai degrabă decât pentru ouă.

Vara aceasta a fost cea mai caldă înregistrată, cu temperaturi de peste 40 de grade Celsius sau 104 Fahrenheit.

Problemele au fost agravate de faptul că un număr de fermieri au părăsit industrie, cu mai puține găini ouătoare decât oricând, deoarece costurile în creștere au făcut mai dificilă obținerea de profit.

Fermierii au acuzat o creștere uriașă a costurilor furajelor, cauzată de războiul din Ucraina, care a dus la creșterea prețurilor cerealelor.

Importarea mai multor ouă din străinătate va duce probabil la prețuri mai mari pentru cumpărători, din cauza costurilor suplimentare de transport, într-un moment în care britanicii se confruntă deja cu inflația alimentară în creștere.

Prețul unei cutii cu o duzină de ouă a crescut deja cu peste 22%, potrivit datelor oficiale.

În timp ce cumpărătorii plătesc acum 20 de lei în plus pentru o duzină de ouă, fermierii primesc doar încă 4 lei.

Ioan Humphreys, un fermier de ouă din Țara Galilor, a acuzat supermarketurile că nu plătesc suficient fermierii de ouă.

„Prețul păsărilor noi a crescut, dar prețul ouălor noastre a rămas același. Din punct de vedere fizic, nu ne permitem să producem aceste ouă”, a spus ea într-un videoclip pe rețelele de socializare.

Un purtător de cuvânt al British Egg Industry Council a declarat că „oferta de ouă este în prezent destul de limitată, cu toate acestea, disponibilitatea fluctuează în mod natural în ceea ce privește cererea și ofertă, iar industria lucrează îndeaproape cu comercianții cu amănuntul pentru a ne asigura că putem continua să satisfacem cererea consumatorilor pentru britanici. Ouă de leu.”

Anul trecut, Marea Britanie a produs 11,3 miliarde de ouă și a trebuit să importe alte 1,4 miliarde pentru a satisface cererea.

Marea Britanie consumă de obicei 13,5 miliarde de ouă.

Majoritatea ouălor din Regatul Unit sunt în aer liber, cu puțin peste o treime produse din găini în cușcă.

Surse din supermarketuri au declarat pentru The Sun că există deja lipsuri de ouă, în special de cele de mărime medie.

Producătorii de alimente sunt deja nevoiți să apeleze la furnizorii de ouă din străinătate pentru a aborda deficitul de „ou lichid”, care este utilizat pe scară largă în produsele de panificație.

Toți curcanii și puii trebuie ținuți acum în casă pentru a proteja păsările de gripa aviară și de o escaladare rapidă în ferme.

Stoluri întregi de păsări pot fi sacrificate dacă contractează boala.