Vrei 100 de ani? Un studiu pe două decenii aduce vești îmbucurătoare. Secretul longevității ar putea fi în farfurie. O dietă bogată în pește, fructe și legume, dar cu mai puțin zahăr și sodiu. Asta ar fi cheia.
Publicată în revista Science, cercetarea a analizat obiceiurile alimentare ale descendenților centenarilor. News24 a citat-o. Indicii prețioase pentru o viață lungă și sănătoasă. Studiul a demarat în 2005, la Universitatea din Boston.
Moștenirea genetică nu e totul. Ce altceva mai contează?
Genetica e importantă. Dar nutriția are un impact serios asupra longevității. Cercetătorii de la Universitatea Tufts au studiat dieta descendenților de centenari. Persoane care împărtășesc genele longevității și mediul de viață al părinților lor. „Nutriția este un factor de impact, non-genetic, care se află sub controlul unei persoane și care ar putea influența cât de mult trăiește și cât de mult trăiește o viață sănătoasă”, a declarat Erfei Zhao, autorul studiului. Atât.
Genetica e importantă, dar nu e singura. Alimentația poate fi controlată. Un aspect central.
După 20 de ani, rezultatele sunt clare: dieta contează enorm
Studiul a început în 2005. Copiii adulți ai centenarilor aveau în jur de 70 de ani. Acum, după două decenii de date, mulți au ajuns la 90 de ani. Rezultatele sunt clare. „Urmărind acum descendenții centenarilor timp de 20 de ani, știm că, în ansamblu, aceștia au înregistrat riscuri mai mici de accident vascular cerebral, demență, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare”, a confirmat Paola Sebastiani, un alt autor al studiului. Diferențe mari.
Pește, fructe, legume – rețeta de bază?
Comparând dieta descendenților centenarilor cu cea a persoanelor ai căror părinți n-au atins vârste la fel de mari, cercetătorii au descoperit un contrast clar. Copiii centenarilor consumau mai mult pește, fructe și legume. Aportul de zahăr și sodiu era substanțial mai mic. Mai puțin zahăr, mai puțină sare. Surprinzător sau nu, alimentația are un rol crucial.
Nu e vorba doar despre un singur aliment „magic”
Nu e un singur aliment minune. Nici vorbă de așa ceva. Ci un model alimentar care susține sănătatea metabolică, a inimii și a creierului. Cercetătorii spun că aceste elemente pot reprezenta căi comportamentale care completează sau amplifică reziliența biologică moștenită. Iar Dr. Zhao explică: „Nu este vorba doar de un singur aliment și nu doar de nutriție și de a mânca sănătos în sine, ceea ce va ajuta pe cineva să atingă pragul de 100 de ani. Este o varietate de factori de mediu și genetici pe care abia începem să-i deslușim”.
Accesibilitatea, o provocare majoră
Dincolo de cifre, studiul ridică o problemă socială importantă. Pentru ca aceste descoperiri să ajute pe toată lumea, e nevoie de educație și accesibilitate. Cercetătorii subliniază nevoia de a-i învăța pe oameni (indiferent de nivelul socioeconomic) să consume mai multe cereale integrale, fasole, tofu și alte leguminoase. Trebuie să găsim modalități de a face mai accesibil și mai convenabil pentru oameni să mănânce mai multe fructe și legume, pește și alte alimente mai sănătoase, a adăugat co-autorul Andres Ardisson Korat. Până la urmă, miza nu e doar adăugarea de ani la viață, ci de viață la ani.
