11 instrumente care nu trebuie să îți lipsească din bucătărie

Indiferent că ești un pasionat de gătit sau gătești doar din când în când, anumite instrumente nu trebuie să îți lipsească din bucătărie.

Nu este nevoie să creezi artă culinară pentru a te folosi de un cuțit, un tocător sau alte astfel de instrumente. Ai nevoie de ele, pur și simplu, pentru a-ți prepara alimente de bază. Iar gătitul cu instrumentele potrivite poate deveni o adevărată plăcere.

Iată deci, ce fel de instrumente nu trebuie să îți lipsească din bucătărie.

 

Cuțite

Fără un cuțit care să fie de calitate, gătitul poate deveni o activitate destul de obositoare. De aceea este bine să ai cel puțin un cuțit pe care să te poți baza, în funcție de cât de mult gătești.

Spre exemplu, cuțitul bucătarului este unul dintre cele mai folosite cuțite și te poate ajuta în foarte multe activități din bucătărie. Dar ține cont să fie unul de calitate.  Pe lângă aceste vei mai avea nevoie și de cuțite de feliat, de decojit, de tranșat sau chiar de cuțite mai mici.

 

Ascuțitor de cuțite

Oricât de bun ar fi un cuțit, lama acestuia are nevoie de îngrijire, înainte de fiecare utilizare. Întreținerea lamei se face cu ajutorul masatului. În cazul în care lama este foarte tocită ai nevoie de o piatra ascutit cutite profesionala.

 

Tocător sau placă de tăiere

Ideal ar fi să ai minim 2 tocătoare. Unul pentru carne și unul pentru legume, pentru a evita contaminarea. În plus, tocătoarele îți mențin lama cutitelor în siguranță. Alege tocătoare din materiale moi, precum lemnul sau plasticul.

 

Boluri

Nu există să gătești și să nu te folosești de un bol în acest proces. Fie că vrei să pui carnea la marinat, fie că vrei să bați ouă sau orice alte activități, aceste boluri sunt extrem de utile și nu ar trebui să îți lipsească din bucătărie.

 

Linguri sau căni de măsurat

Dacă îți place să gătești rețete noi, lingurile sau cănile de măsurat îți vor fi de foarte mare folos atunci când vei avea nevoie să te ții de cantitățile din rețeta cea nouă.

 

Tigăi și oale

Tigăile și oalele sunt cu siguranță instrumente care nu pot lipsi din bucătăria ta. De la prepararea unei simple omlete la ciorbe sau alte rețete complicate, aceste instrumente îți vor fi utile în oricare situație. Te poți orienta chiar și către tigaie de tip wok.

 

Termometru

În cazul în care îți place să gătești carne, un termometru de citire a temperaturii cărnii este cu siguranță un gadget care nu trebuie să îți lipsească.

 

Ustensile diverse

De la curățător legume la lingură de lemn, polonic, ciocan pentru bătut carnea, spatule, clește sau sucitor, toate acestea îți vor fi de mare folos atunci când vei găti.

 

Strecuratoare

            Ai crede că vei avea nevoie de una doar pentru paste, însă pe măsură ce vei găti îți vei da seama că o vei utiliza în foarte multe cazuri. O strecucătoare este cu sigurantă un instrument extrem de util în bucătărie.

 

Tăvi pentru copt

            Fie că vrei să coci o prăjitură sau o friptură, tăvile te vor ajuta în ambele cazuri și nu ai cum să te lipsești de ele. De la cele de dimensiuni standard, la cele rotunde, sau chiar tăvi de yena, toate sunt cu siguranță o investiție foarte bună.

 

Cutii depozitare

            Cutiile de depozitare îți vor fi extrem de utile pentru a depozita atât anumite ingrediente în interiorul dulapurilor, cât și pentru a pune la marinat carnea sau pentru a păstra mâncarea în frigider.

 

Pe lângă toate aceste instrumente vei mai avea nevoie și de produse electrocasnice precum un mixer, un blender sau un robot de bucătărie.

 

 

Citește și