Top 3 rețete de plăcintă pe bază de carne

Plăcintele care au carnea ca ingredient principal sunt preparate foarte apreciate, datorită „versatilității“ lor. Acestea pot fi servite ca antreu, ca gustare sau chiar ca fel principal și se pretează atât meselor de zi cu zi, cât și meniurilor festive. 

Dacă vrei să încerci un astfel de preparat, dar nu știi ce rețetă să alegi, îți venim în ajutor cu un top trei al celor mai delicioase variante! 

Plăcinta cu piept de curcan 

Sursă foto: Brown Bread With Red and White Sauce · Free Stock Photo (pexels.com)

O masă sățioasă și sănătoasă poate conține o plăcintă în care carnea de curcan este vedeta. Sursă ideală de proteine și slabă în calorii, carnea de curcan reprezintă o alegere bună chiar și în cazul în care urmezi o dietă. Vrei să știi cum se face o plăcintă în care carnea e ingredientul principal? Iată o rețetă savuroasă!

Ingrediente: 

Pentru umplutură, vei avea nevoie de următoarele produse:

• 300 g de piept de curcan;
• 3 ouă crude;
• 3-4 linguri de smântână;
• 100 g cașcaval;
• 2  linguri de pesmet;
• sare și piper;

Pentru aluat, îți sunt necesare:

• 300 g făină;
• 4 linguri de iaurt;
• 100 g unt;
• un praf de sare; 

Poți folosi același tip de aluat și pentru celelalte rețete de plăcintă pe bază de carne pe care ți le vom prezenta în acest articol. Desigur, ai și varianta mai simplă, aceea de a folosi foi din comerț, gata preparate. 

Iată cum se face:

1. Începe prin a pregăti aluatul, amestecând într-un recipient toate ingredientele necesare până ce vei obține consistența dorită.  
2. Între timp, pune la fiert carnea. Când este gata, se amestecă împreună cu ouăle, pesmetul, smântâna și cașcavalul. 
3. Pune aluatul în tavă, pe o foaie de copt. 
4. Așază umplutura, după care pune și a doua foaie de plăcintă. 
5. Coace la foc mic, în cuptorul încins la 180 de grade C. 

Rețeta turcească  

Sursă: Crop man with delicious pie slice at home · Free Stock Photo (pexels.com)

Dacă te numeri printre cei care adoră universul culinar turcesc, în mod sigur, trebuie să încerci această rețetă de șuberec, celebrul preparat din carne de oaie. Vei mai avea nevoie doar de câteva ingrediente pentru a obține rapid o masă delicioasă pentru tine și cei dragi!

Ingrediente pentru umplutură:

• 500 g de carne de oaie;
• 3 cepe;
• un ou;
• ulei (pentru prăjit);
• sare și piper; 

Mod de preparare 

1. Taie mărunt ceapa și adaug-o peste carnea tocată și ea în prealabil. 
2. Adaugă oul.
3. Condimentează cu sare și piper, după gust. 
4. Formează din bucăți mici de aluat mini foi de plăcinte peste care adaugă umplutura.
5. „Sigilează“ plăcintele și apoi pune-le la prăjit în ulei încins. 

Plăcintă cu carne – rețeta moldovenească 

Sursă foto: Delicious meat pie with mushrooms on wooden table in cafe · Free Stock Photo (pexels.com)

Preparatele specifice Moldovei sunt foarte îndrăgite nu doar de mulți dintre noi, ci chiar și de către străini. Inclusiv plăcinta pe bază de carne are un gust unic în această zonă a țării, deci, trebuie să o încerci!

Ingrediente: 

• un kg de carne tocată de porc;
• o ceapă;
• 300 g smântână;
• o lingură de ulei;
• sare;
• piper;
• cimbru;
• boia de ardei dulce; 

Mod de preparare

1. Amestecă bine ceapa tocată mărunt, carnea și condimentele.
2. Unge o tavă cu puțin ulei.
3. Așază foaia de plăcintă în tavă (foi preparate precum cele din prima rețetă sau folosește unele din comerț), după care pune umplutura. 
4. Pune peste umplutură încă o foaie de aluat, după care dă totul la cuptor la 180 de grade C până ce aluatul devine rumen. 

Încearcă și tu cele mai delicioase rețete de plăcinte pe bază de carne!