Ciocolata, un lux? Prețurile au luat-o razna. Materia primă s-a prăbușit. Ciudat, nu? Un paradox amar lovește buzunarele românilor.
Revista Ioana ne spune că ciocolata costă cu 14% mai mult decât anul trecut. Asta, deși cacaua a scăzut cu aproape 70%. Oare cum e posibil?
Situația e similară cu cafeaua. Prețurile internaționale ajung greu la raft. Și, adesea, doar într-o direcție: în sus. Ce se ascunde în spatele acestor scumpiri?
Cacaua mai ieftină, ciocolata mai scumpă. Explică cineva?
Vestea bună de la burse nu a ajuns la noi. Prețurile futures la cacao au scăzut dramatic. Dar consumatorii nu simt ușurare. Dimpotrivă. Conform Datasembly, în SUA, ciocolata a crescut cu 14%. Asta între 1 ianuarie și prima săptămână din februarie 2026. Și după o creștere de 7,8% în 2025. Europa stă și mai rău. În Germania, ciocolata s-a scumpit cu 18,9% anul trecut, arată datele guvernamentale. Explicația? Un amestec de factori. Crize climatice, strategii de business…
Seceta din Africa a lovit culturile. Efectele se văd acum
A început în 2024. Prețul boabelor de cacao s-a dublat. Ploile insuficiente și bolile au afectat culturile din Africa de Vest. O regiune care furnizează peste 70% din producția mondială, amintește Revista Ioana. Costuri mai mari pentru producători. Efectele se resimt acum.
De ce nu se ieftinește ciocolata? Stocurile contează
Vremea s-a îmbunătățit în Africa. Producția crește în alte țări. Prețul final nu scade. Producătorii spun că epuizează stocurile de cacao. Cumpărate scump, anul trecut. Apoi, giganți ca Mondelez (Cadbury, Toblerone) sau Hersheys au contracte lungi. Obligați să plătească prețuri stabilite cu luni în urmă. Indiferent de bursă. Prudența? Companiile se tem de o nouă secetă sau de o cerere bruscă.
Testarea consumatorilor. Cât plătim?
Chris Costagli, analist la NIQ, e direct: producătorii testează rezistența noastră. „Dacă clientul e dispus să plătească prețul ăsta, de ce să-l scădem?”, se întreabă el. Mondelez a recunoscut că a majorat prețurile cu 8% în 2025. În Europa, scumpirile au fost mai mari. Vânzările au scăzut. A forțat compania să reducă prețurile pe anumite piețe. Marea Britanie, Germania…
Ciocolată de lux sau marcă proprie? Cum s-a schimbat piața?
Scumpirile au schimbat obiceiurile. Mărcile obișnuite au pierdut teren. Au crescut vânzările la mărcile ieftine și la cele super-premium. Consumatorii atenți la buget au ales mărcile proprii ale magazinelor. Cei care cumpărau ciocolată scumpă au observat că diferența de preț s-a micșorat. Așa că au ales calitatea.
Cafeaua, pe același drum? Prețuri instabile și temeri
Nu există cifre concrete pentru cafea la începutul lui 2026. Dar tendința globală e de instabilitate. Factori similari ca la cacao. Evenimente climatice în Vietnam sau Brazilia, costuri logistice, speculații bursiere, mențin prețurile sus. SUA a eliminat taxele vamale pentru cafea în noiembrie 2025. Până se va vedea asta la raft, mai durează. Producătorii de ciocolată și cafea urmăresc reacția cumpărătorilor. Vor mai cumpăra? Cât vor plăti? Răspunsul va veni în lunile următoare. Atât.
