Siguranţa microbiologică a alimentelor nonanimale în vizorul Comisiei Europene
Cu începere de marţi 26 ianuarie, Comisia Europeană va desfăşura, o misiune de audit la Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), pentru evaluarea sistemului de control oficial privind siguranţa microbiologică a alimentelor de origine non-animală, informează ANSVSA.
Auditul desfăşurat de Comisia Europeană are două obiective:
-evaluarea sistemului de control oficial în domeniul igienei alimentelor, pentru a preveni contaminarea microbiologică a alimentelor de origine non-animală;
-verificarea sistemului de control oficial în domeniul trasabilităţii seminţelor germinate şi seminţelor destinate germinării.
În urma acestui evenimant, Comisiei Europene urmează să evalueze modul în care sunt planificate şi implementate controalele oficiale, inclusiv activităţile de urmărire şi măsurile aplicate în cazul constatării unor neconformităţi. Sunt vizate de verificări şi procedurile de control sau prelevarea de probe pentru a preveni contaminarea microbiologică a alimentelor de origine non-animală, înainte, în timpul recoltării şi după recoltare. În cazul acestora din urmă sunt incluse controalele oficiale efectuate la nivelul unităţilor producătoare de alimente „gata de consum”, precum seminţe germinate, fructe de pădure şi legume (proaspete şi congelate) consumate în stare crudă.
Pe parcursul celor şapte zile ale misiunii de audit, oficialii europeni vor purta discuţii cu reprezentanţii structurilor din ANSVSA implicate în sistemul de control oficial pentru prevenirea contaminării microbiologice a alimentelor de origine non-animală, cu reprezentanţii Institutului de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară şi structurilor de la nivel central implicate în domeniul analizelor de laborator şi cu specialişti din cadrul mai multor Direcţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor.
Astfel, misiunea de audit va avea loc în sistem de videoconferinţă, în perioada 26 ianuarie – 4 februarie.
Sursa: News24.ro.