Ce echipamente HoReCa sunt necesare intr-o cofetarie sau gelaterie?
O cofetarie sau o gelaterie se numara printre unitatile de alimentatie cele mai indragite de catre romani, deoarece nu asigura doar simpla satisfacere a poftei, ci un adevarat rasfat al gusturilor.
Daca administrati sau doriti sa deschideti o astfel de afacere, veti avea nevoie de echipamente HoReCa de cea mai buna calitate, asa cum sunt cele oferite, de aproape 30 de ani, de firma Fresco Expert.
Vitrine calde si reci pentru patiserii si cofetarii
Printre cele mai importante echipamente HoReCa pentru o cofetarie sau o patiserie se afla vitrinele calde si reci, orizontale sau verticale, care sunt folosite pentru expunerea de prajituri, torturi sau alte produse de cofetarie.
Acestea pot fi cu suport sau fara – vitrinele de banc, care pot fi puse pe o tejghea – si prevazute cu mai multe polite pentru expunerea produselor. Geamurile lor pot fi plate sau curbate si sunt disponibile intr-o varietate de culori si de finisaje cu design modern.
Un exemplu este o vitrina pentru patiserie si cofetarie, cu trei rafturi, cu latimea de 1 800 de milimetri. Temperatura de lucru este cuprinsa intre 0 si 2 grade Celsius, este dotata cu racire ventilata, iar producatorul este Virtus Group…
Citeste continuarea Aici