În prezent, în România, aproximativ 2,55 milioane de tone de hrană se aruncă în fiecare an, cea mai mare pondere fiind mâncarea gătită, fructele şi legumele, a declarat, luni, secretarul de stat în Ministerul Agriculturii Aurel Simion.
El a spus că un proiect de cercetare finanţat de Uniunea Europeană arată că aproximativ 20% din alimentele produse în Uniune sunt irosite, într-o conferinţă de specialitate,
Concret, conform studiilor existente, în România se aruncă în fiecare an aproximativ 2,55 milioane de tone de mâncare, ceea ce înseamnă aproximativ 129 kg/cap de locuitor. Din cele 129 kg/cap de locuitor risipite anual, 24% este mâncare gătită, 22% fructe, 21% legume şi 1% carne.
Cea mai mare risipă de hrană se înregistrează în mediul urban, în timp ce în comunităţile rurale se folosesc metode tradiţionale de valorificare a resturilor de alimente în gospodării.
În mediul urban, peste 95%, din resturile de mâncare ajung la groapa de gunoi. Costurile asociate risipei de alimente sunt de cel puţin două feluri: costuri economice şi costuri de mediu, a afirmat Drăgan.
Oficialul MADR a menţionat că instituţia pe care o…
Citeste continuarea Aici
